La Fabbrica della Pasta «Casarecce» 500g

Glutenfri Pasta fra Napoli, Italia.

Ingredienser: maismel, rismel og vann fra Gragnano.

Den svale vinden fra fjellet Lattari, solen og fuktighet fra Napoli-bukten lager et perfekt mikroklima for dyrking av durumhvete og produksjon av pasta. På 1700-tallet bestemte kongen av Napoli at dyrking av durumhvete skulle foregå bare i Gragnano (en by i regionen Napoli) og at pastaen skulle blandes med det kalsiumfattige vannet fra Monte Lattari fjellet.
I 2013 ble Gragnano tildelt en geografisk IGP beskyttelse av EU. Pasta di Gragnano skulle igjen lages etter de samme kriterier som kongen av Napoli bestemte flere hundre år tidligere.

Næringsdeklarasjon pr 100 g:
Energi 1519 kJ / 358 kcal, Fett 1 g,
herav mettet 0,2 g, Karbohydrat 79 g, herav sukkerarter 0,7 g
Protein 8 g, Salt 0 g, Kostfiber 1 g