Cutrera Olivenolje EV, Chili 250ml.

Olivenolje med Chili.

Olivene blir presset sammen med rød chili for en naturlig smakstilsettning.

En blanding av olje fra oliven typene «Moresca», «Tonda Iblea», «Biancolilla» og «Nocellara» fra sørøst Sicilia. Høstet fra unge olivenlunder nær havet, fra fjelsider og sletter på 200-400 m høyde.
Olivene blir høstet mekanisk og for hånd fra 1-15 november.

Egensklaper: Oljen er gyllengul med grønskjær og har en middels fruktig duft med en naturlig chili aroma. Smaken er fyldig og velbalansert. Den naturlige heten fra chili kommer godt frem sammen med andre kryddrete toner og en hint av urter. Oljen bevarer smaken av frisk chili og bærer smaken på en annen måte en når du tørker krydder hvor du lett kan få en bitter ettersmak.

Bruksområder: Bruk den som et krydder. Perfekt når du skal lage “Pasta All`Arrabiata”, dvs pasta med sterk saus.
Den passer også godt på fisk, grønsaker og pizza. Passer bra til all mat som du ønsker å gjøre litt sterkere og mer krydret, spesiellt middelhavs mat.
Kun fantasien setter grenser!