De Carlo olivenolje «Tenuta Torre di Mossa» 500ml,

Ekstra jomfru olivenolje «TORRE DI MOSSA».
Dette er navnet på De Carlo sin familie gård og her lager de også denne signaturolien i begrenset opplage. Den er kaldpresset med steinpresse av kun «Cortina» oliven og er det perfekte eksemplaret av den kvalitet De Carlo merket står for, noe den også har vunnet en utmerkelse for. Den er rik på antioksidanter og polyfenoler, slik en god jomfrulje skall, hvilket gir oljen en distinkt smaksprofil.
Egenskaper. Den dypt grønne oljen har en rik og elegant aroma og dufter tydelig av oliven, nyslått gress med hint av artisjokk og grønne mandler. Smaken oppleves først som søt, så utvikles den til å bli noe mer bitter med en intens peppersmak. Det er en veldig intens smaksopplevelse som varer lenge i munnen.
Bruksområder: Hvis du vil nyte den i sin reneste form bruker du den oppå ristet brød, alene eller som tillbehør til supper eller grønsakretter. Den er også utmerket til rå kjøtt retter, fyldige vegetarsupper (Linsesuppe, kremet asparges eller blomkålsuppe ol), pasta og ris retter og til diverse kjøtt.